à st laurent d aigouze, l'encierro est fait le jour de la novillada, les cabestros et les toros, de race espagnole, de corrida, partent des prés jusqu'aux arénes sans cavaliers comme à pampelune
les autres villages en effet pratiquent les encierros dans 1 périmètre du village fermé ;spectacle que je n apprécie guère les gens ne respectant pas les toros camarguais